Wageningen komt met nieuwe melk-verklaring

Met dit schrijven herroepen ze een persbericht uit november vorig jaar van de Wageningen UR. In dat persbericht werd gesteld dat melk goed is tegen hart- en vaatziekten. Hierover ontstond grote commotie.

Eén van de auteurs, Walter Willett van de Amerikaanse Harvard-universiteit, eiste dat het persbericht werd ingetrokken. Dat moest omdat de onderzoeksgegevens extreem verdraaid zouden zijn en de feiten verkeerd weergegeven. Later liet hij die eis varen.

Overleg

Beide partijen hebben wekenlang overlegd over een gezamenlijke verklaring. Daarin staat dat op basis van deze studie geen aanbevelingen gedaan kunnen worden over de consumptie van melk. In de studie legden de wetenschappers verschillende onderzoeken over de gezondheidseffecten van melk naast elkaar.

De uitspraak in het persbericht over het verband tussen melk en hart- en vaatziekten is gebaseerd op 4 gecombineerde Europese studies, waaruit blijkt dat de kans op hart- en vaatziekten bij mensen die tot drie glazen melk per dag drinken kleiner wordt.

Uit andere delen van de studie, die in de Verenigde Staten zijn uitgevoerd, is volgens de wetenschappers gebleken dat de kans op hartaanvallen of beroertes niet kleiner of groter wordt door het drinken van melk. Het oorspronkelijke artikel zoals het gepubliceerd werd in de American Journal of Clinical Nutrition, wordt niet gewijzigd, staat in de verklaring.

ANP