Ruimte in afzet biologische varkens

De 50 varkenshouders die verenigd zijn in de Vereniging Biologische Varkenshouders (VBV) produceren nu samen zo'n 1400 vleesvarkens per week. 'De markt heeft behoefte aan 150 tot 200 vleesvarkens per week extra', aldus Maurits Steverink van de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw.

Groei

De afzetmarkt in Nederland voor biologische vleeswaren groeit al jaren en vers varkensvlees laat ook een goede groei zien in 2011. Voor beide marktsegmenten is de omzetgroei in supermarkten ruim 35% in de eerste helft van 2011. Ook de afzet in het buitenland loopt goed.

Voor boeren die zich willen oriënteren op omschakelen, hebben Bionext en de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw een speciale www.biologischondernemen.nl. website ontwikkeld.