Boerenkool favoriete wintergroente

Van de consumenten past 82% hun warme maaltijd aan het winterseizoen aan. Consumenten stappen vooral over op winterkost als het buiten kouder wordt (61%). Maar ook als de groenten in het schap liggen (37%) of in de aanbieding zijn (27%).

Na boerenkool volgt erwtensoep, gevolgd door hutspot, zuurkool en andijviestamppot. Een kwart eet graag spruitjes.

Andijviestamppot

Hete bliksem (aardappelen met appel of peer) is een ouderwets gerecht. Het is favoriet bij een kleine groep mensen die voornamelijk boven de 55 jaar zijn. Jongeren eten als winterkost het liefst andijviestamppot.