Gevarieerde groenten tegen longkanker

Niet de hoeveelheid groenten is dan van belang, maar juist het eten van veel verschillende groenten en groenten van verschillende kleuren.

Fruit

Bij fruit is het belangrijk om er veel van te eten. Mensen die minimaal 2 stuks fruit per dag eten, lopen een kleiner risico op longkanker.

Dat blijkt uit het promotieonderzoek dat gezondheidswetenschapper Frederike Büchner uitvoerde bij het UMC St Radboud in Nijmegen en het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).

Rokers

Büchner vond de positieve effecten van het eten van gevarieerde groenten en veel fruit vooral voor rokers.

ANP