Vleesmenu in restaurant onder vuur
Restauranthouders moeten vlees niet prominent op de menukaart zetten, maar groenten.
Dat stelde voorzitter Loek Hermans van www.greenportholland.com/ Greenport Holland gisteren tijdens een congres op de landelijke horecabeurs www.horecava.nl/Pages/default.aspx Horecava. Soortgelijke woorden sprak hij tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van het Productschap Tuinbouw.
Nu staan in restaurants nog vlees- en visgerechten op de kaart. De gast krijgt daar dan groenten bij. In het kader van de duurzaamheids- en gezondheidstrend zou dat precíes andersom moeten, meent Hermans.
Laatste nieuws
VS verhoogt productie en export van zuivel
Gisteren, 16:13
POV bestrijdt cijfers Wakker Dier
Gisteren, 15:37
‘Houd MFL-ondernemers bij de club’
Gisteren, 15:30
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
POAH! Agromec 700 Vario Electric
13-06-2026
Kennispartners
Vijf slimme keuzes die zorgen voor meer rendement
FrieslandCampina
Meest gelezen
Dieselprijs daalt door naderend akkoord Verenigde Staten en Iran
Gisteren, 14:32
Schaarste stuwt wolprijs naar recordniveau
13-06-2026
POV bestrijdt cijfers Wakker Dier
Gisteren, 15:37
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 6M 220 trekker (KOU) #693695
Gebruikt, P.O.A.
-
Claas Arion 530 (KOU) #782773
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger SYNKRO 5020 K cultivator (HIL) #779283
Gebruikt, P.O.A.
-
Kverneland LB 100-200 4 schaar (HAE) #145326
Gebruikt, € 23.500
Vacatures
Redacteur Business & Markten
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Agriwerker
Stichting Proefboerderijen Noordelijke Akkerbouw - Munnekezijl, Noordoost-Friesland
Agrarisch Onderzoeker/Projectleider
Stichting Proefboerderijen Noordelijke Akkerbouw - Munnekezijl En Nieuw Beerta
Agrarisch medewerker
KWS Benelux BV - Nagele (Noordoostpolder)
Manager Proefvelden
KWS Benelux BV - Nagele (Noordoostpolder)