12,3 0 mm
live
live

Vleesmenu in restaurant onder vuur

System Admin uur

Restauranthouders moeten vlees niet prominent op de menukaart zetten, maar groenten.

Dat stelde voorzitter Loek Hermans van www.greenportholland.com/ Greenport Holland gisteren tijdens een congres op de landelijke horecabeurs www.horecava.nl/Pages/default.aspx Horecava. Soortgelijke woorden sprak hij tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van het Productschap Tuinbouw.

Nu staan in restaurants nog vlees- en visgerechten op de kaart. De gast krijgt daar dan groenten bij. In het kader van de duurzaamheids- en gezondheidstrend zou dat precíes andersom moeten, meent Hermans.

Bekijk meer over:

Laatste nieuws

Kabinet stelt nationaal crisisplan olie in werking
Kabinet stelt nationaal crisisplan olie in werking Vandaag, 17:09
Vion bereikt akkoord over verkoop van twee slachterijen in Duitsland
Vion bereikt akkoord over verkoop van twee slachterijen in Duitsland Vandaag, 14:43
GAJK-voorzitter: 'De praktische handvatten ontbreken nog'
GAJK-voorzitter: 'De praktische handvatten ontbreken nog' Vandaag, 14:30
‘Het geeft het gevoel dat je door doldwaze regels het ravijn in wordt gedreven’
‘Het geeft het gevoel dat je door doldwaze regels het ravijn in wordt gedreven’ Vandaag, 14:15

Nieuwste video's

POAH! John Deere 4440
POAH! John Deere 4440 Vandaag, 10:00
Mais zaaien onder perfecte omstandigheden
Mais zaaien onder perfecte omstandigheden Gisteren, 15:30
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Zaaigoed mengen, het lijkt wel een lab’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Zaaigoed mengen, het lijkt wel een lab’ Gisteren, 12:00
Nationale Aardappelweek van start om enorm overschot te laten slinken
Nationale Aardappelweek van start om enorm overschot te laten slinken 16-04-2026

Kennispartners

Dekalb staat voor stabiele maisrassen met bovengemiddelde opbrengsten
Dekalb staat voor stabiele maisrassen met bovengemiddelde opbrengsten Bayer Crop Science
'Gezonde koeien zijn voor ons het belangrijkste uitgangspunt'
'Gezonde koeien zijn voor ons het belangrijkste uitgangspunt' ReGeNL
'Boeren weten dat deze rassen zich terugbetalen in meer melk'
'Boeren weten dat deze rassen zich terugbetalen in meer melk' Limagrain
Slimmer leren, minder geregel, je spuitlicentie verlengen zonder gedoe
Slimmer leren, minder geregel, je spuitlicentie verlengen zonder gedoe AgriLearn

Meest gelezen

Vleesmenu in restaurant onder vuur
Amerikaanse boer kan kunstmest niet betalen Gisteren, 11:50
Vleesmenu in restaurant onder vuur
Olieprijzen schieten omlaag na heropenen Straat van Hormuz door Iran Gisteren, 15:54
Vleesmenu in restaurant onder vuur
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Zaaigoed mengen, het lijkt wel een lab’ Gisteren, 12:00
Vleesmenu in restaurant onder vuur
'Langer wachten is niet verantwoord, we moeten van het stikstofslot af' Vandaag, 06:30

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

Meer weer