Eierproductie 2011 naar record

Het oude record dateert uit 1984, toen 10,2 miljard eieren werden geproduceerd. In 210 werd dat aantal net niet gehaald.

Het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE), dat de cijfers vanmiddag presenteerde tijdens de nieuwsjaarsreceptie, meldde ook dat het eierverbruik in 2011 steeg met drie stuks per hoofd van de bevolking tot 188 stuks.

De stijging wordt toegeschreven aan de grotere beschikbaarheid van diervriendelijk geproduceerde eieren in supermarkten en de verminderde cholesterolangst. Ook de eicampagne wierp vruchten af.