Controle droogzetters weer actueel

Sinds 2 jaar is er een nieuwe manier van vaststellen van wachttijden voor vlees bij uierinjectoren (droogzetters). In de nieuwe opzet wordt geen rekening meer gehouden met mogelijke residuen van het middel in het uier.

Controle keteninformatie

Hierdoor kunnen uiers die recent zijn behandeld met deze middelen, ondanks het naleven van de wachttermijn, toch resten van deze droogzetters bevatten. Om te voorkomen dat deze uiers voor consumptie worden ingezet, controleren slachthuizen in de voedselketeninformatie bij de koe of deze droogzetters zijn toegepast.

Hiervoor gebruiken ze een lijst met middelen die het PVV heeft opgesteld. Als een van de vermelde middelen is toegepast, attendeert de slachterij de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit, die de betreffende uiers afkeurt.