LTO: Consumentenbond vindt kipfilet veiliger

Resistentie van bacteriën als ESBL's tegen antibiotica is een belangrijk aandachtspunt. De komende tijd neemt de pluimveesector aanvullende maatregelen om het gestelde doel van 50% antibioticareductie in 2013 te behalen en na 2013 nog verder terug te dringen.

Naast die inspanningen speelt de pluimveesector al enige jaren in op de consumentenvraag naar welzijnsvriendelijker geproduceerd kippenvlees. Er is al een grote variatie aan kipproducten op de markt beschikbaar dat daaraan tegemoet komt, zowel gangbaar als biologisch.

Beter Leven Kenmerk

In de meeste gevallen zijn deze producten gewaardeerd met een of meer sterren van het Beter Leven Kenmerk van de Dierenbescherming. Uit meetgegevens blijkt dat de consument dit steeds meer weet te waarderen. De afzet in dit segment groeide in 2011 ruim 50% ten opzichte van 2010.

De consument oefent bij het kopen van deze producten invloed uit op het dierenwelzijnniveau. Hierop zijn de acties van Wakker Dier gericht en LTO ziet dit als een ondersteuning van haar inzet. De Consumentenbond zou daar gezien haar voorlichtende taak ook meer aandacht aan kunnen besteden.