La Place koopt kaas lokaal in
La Place, de horecaketen gelieerd aan warenhuis Vroom en Dreesmann, haalt de inkoop van kaas dichter bij huis. Alleen lokale en regionale aanbieders van kaas wordt gevraagd product te leveren.
La Place wil in zee met 25 melkveebedrijven voor levering regionale kaas. De keuze voor boerenkaas past in het nieuwe concept 'La Place Food', waarin het gebruik van verse en ambachtelijke streekproducten centraal staat.
La Place heeft 200 vestigingen in Nederland en België. De keten mikt op een aanbod met 60 verschillende soorten Nederlandse kazen. De producten zijn afkomstig van boerderijen met 70 tot 90 koeien.
De Mekkerstee
De organisatie is inmiddels contractbesprekingen gestart met diverse producenten. Zo wil La Place onder andere de kazen van Landgoed Kaams uit Deurningen en de biologische boerenbrie van kaasmakerij Bastiaansen uit Molenschot opnemen. Ook de boerenkaas van zuivelhoeve Poldergenot in Rutten is in beeld, evenals de biologische geitenkazen van zorgboerderij De Mekkerstee.
Naast kaas wordt ook gewerkt aan het aanbieden van andere streek- en ambachtelijke producten, zoals vleeswaren, brood en salades, quiches en taarten. La Place wil het versconcept langzaam uitrollen over alle horecagelegenheden.
Laatste nieuws
‘Water voor is Zeeuwse boer echt een uitdaging’
Vandaag, 08:52
Nederland wil groener en goedkoper GLB
Vandaag, 06:43
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO
Gisteren, 17:03
_60x30pix.png)
.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Bij CONO aan tafel: Positief voor toekomstige generaties
CONO Kaasmakers
Meest gelezen
Kabinet blijft voorlopig af van landbouwvrijstelling
Gisteren, 13:47
Met natuurinclusief boeren verdient melkveehouder bovengemiddeld
Gisteren, 08:34
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO
Gisteren, 17:03
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
JOHN DEERE X380 ZITMAAIER INCL 48A MAAIDEK (LIE) #692279
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 5075M (AKK) #703361
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6100M trekker (REU) #784415
Gebruikt, P.O.A.
-
Schuitemaker Rapide 135 opraapwagen
2004, € 22.500
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot