België slacht 12 miljoen varkens

Het aantal geslachte varkens steeg in België in 32 jaar van 7,9 naar 11,8 miljoen. Een deel van die stijging is te verklaren dat ook veel Nederlandse en Franse varkens in België worden geslacht.

Runderen

In 2011 werden 857.196 runderen afgevoerd naar het slachthuis, ongeveer 70.000 per maand en goed voor in totaal 272,3 miljoen kilo rundvlees.

De trend sinds 1980 is dat het aantal geslachte runderen steeds verder daalt. Dit heeft te maken met de verbeterde productie van melkkoeien. Daarnaast daalt ook de consumptie van Belgisch rundvlees. Mensen eten meer buitenlands rundvlees omdat Belgisch rundvlees vrij duur is.

Schapen, paarden en kippen

Verder werden maandelijks 9000 schapen, 900 paarden en 25 miljoen kippen geslacht. In totaal leverde dit in 2011 2,4 miljoen kilo schapenvlees, 3,2 miljoen kilo paardenvlees en 495,8 miljoen kilo gevogelte op, blijkt uit de www.statbel.fgov.be/nl/statistieken/cijfers/economie/landbouw/verwerking/geslacht/statistieken.