'Vakmanschap varkenshouder erkend'

Dat zegt Maarten Rooijakkers van LTO vakgroep Varkenshouderij. Hij overhandigde rapport 'de Nederlandse varkensvleesketen richting 2020' vandaag aan EL&I-staatssecretaris Henk Bleker.

'Wat ons aanspreekt, is de erkenning van het vakmanschap van de Nederlandse varkenshouder, de marktkansen en de conclusie dat in de keten nog veel meer samengewerkt moet worden aan nieuw waarde- verdienmodellen', stelt Rooijakkers.

Premiumconcencepten

Een belangrijke aanbeveling is de ontwikkeling van nieuwe premium varkensvleesconcepten. Afgelopen jaren zijn de eerste stappen in die richting gezet.

'We voelen ons door dit rapport gesteund om daar mee verder gaan. Wat ons betreft zouden de supermarkten meer het initiatief moeten nemen. Zij kunnen de trekkracht in de markt aanjagen', weet Rooijakkers.