Twentse streekmarkters op grote hoogte

De Nederlandse groep werd verdeeld over 5 bussen. 'Wij kwamen in een groep met voornamelijk Portugezen, Slovenen en Esten terecht', geeft deelnemer en kaasbereider Jan Keuper aan.

Het dak van de jongveestal is geheel bedekt met zonnepanelen.

Het melkvee wordt in het dal gehouden. Daar is nu ook nog de melkstal. 'Aankomende winter verwachten de 2 boeren, die samen het bedrijf runnen, dat de koeien in de nieuwe stal boven worden gebracht', geeft Keuper aan.

Lely-melkrobot

Verder is dan de mestkelder en en Lely-melkrobot geplaatst. De boeren werken samen met 48 andere melkveehouders. De gezamenlijke melk wordt verwerkt tot de Auvergne kaas 'rotisou'. Die wordt aan de plaatselijke bevolking op 2 verschillende markten verkocht.

'Deze kaas hebben we mogen proeven met een heerlijk glaasje rosé', geeft echtgenote Betsie Keuper aan.

Pelgrimstocht

In Le Puy en Velay, waar de Tukkers overnachten, start de oude pelgrimstocht naar Santiago de Compostella. 'Op een plek waar ook al in de middeleeuwen de pelgrims onderdak en eten kregen, genoten wij van een heerlijke streekmaaltijd', vertelt ze.

Door onder meer 19 lokale boeren is deze plek weer op de kaart gezet. 'Dat gebeurde mede om de jonge boeren van nu een toekomst te geven.'