Vleesalternatief topt MKB Innovatie Top 100

Syntens Innovatiecentrum, NL Octrooicentrum, Mercedes Benz en NRC Handelsblad maakten gisteren voor de zevende keer een ranglijst bekend met 100 concrete innovaties. Die zijn door het Nederlandse midden- en kleinbedrijf gerealiseerd.

De hoogste notering is voor Ojah uit Ochten. Beeter vormt de basis voor een breed scala vleesvrije gerechten met vleesgelijkende eigenschappen. Het product laat zich op dezelfde wijze verkleinen, vervormen, marineren, bereiden en presenteren, maar plantaardig meel en water zijn de enige ingrediënten.

Op relevante duurzaamheidcriteria scoort www.beeter.nlBeeter 3 tot 10 keer beter dan groenteburgers en (Hollands) kippenvlees. Volgens de jury kan Ojah met het product als vleesvervanger al glansrijk concurreren qua smaak met echt vlees.

Warmtewinning

De tweede plaats is voor het Rotterdamse HeatMatrix Group, dat zich richt op restwarmtewinning en warmte-integratie bij industriële gebruikers van onder andere stoomketels, afvalverbranders en kolencentrales. De warmtewisselaars zijn 3 keer compacter en 10 keer lichter dan bestaande wisselaars.

I.C.Y. uit Lemmer behaalde de derde plek met de slimme thermostaat die zorgt voor een aanzienlijke besparing, blijkt uit de www.syntens.nl/innovatietop100MKB Innovatie Top 100.