Eendenkroosproject baanbrekend

Slechts 10 sprekers kregen de kans hun baanbrekende idee te presenteren tijdens de TEDxBinnenhof Catwalk for Innovation op 25 juni in Den Haag. De 10 projecten zijn uit bijna 300 aanmeldingen gekozen.

Duurzame kringloop

Het eendenkroosproject is een gezamenlijk initiatief van CC Advies uit Ulft en Groot Zevert. Het doel is een duurzame kringloop op veehouderijbedrijven mogelijk maken.

Bij de teelt wordt (vergiste-) mest gebruikt als voedingsbron voor de waterplantjes, die op hun beurt dienen als voer voor de dieren. Het project kreeg subsidie van provincie Gelderland.

Eiwit

Eendenkroos is een verzamelnaam voor een groep kleine drijvende waterplanten. Ze bevatten tot zo'n 40% eiwit. De productiviteit van eendenkroos als gewas is ongeveer 3 keer hoger dan gras en tot 2 keer hoger dan maïs.