Bokjesvlees onderdeel geitenmelkproductie

Dat zegt de LTO-vakgroep Geitenhouderij in haar Toekomstvisie Gezonde Geitenhouderij, die recent is gepubliceerd.

De totale keten zal moeten investeren in het vermarkten van geitenlamsvlees, vindt de vakgroep. De verwerking moet daarbij grotendeels in eigen land plaatsvinden, zodat discussies over lange afstand transport van de lammeren naar buitenlandse slachterijen verleden tijd zijn, stelt de vakgroep in de www.ltonoord.nl/nieuws/toekomstvisie-geitenhouderijtoekomstvisie.

Nu worden bokjes vaak nog als 'overtollig' beschouwd en worden deze uitgevoerd naar landen als Spanje.

Leveringsvoorwaarden

Een aantal zuivelverwerkers heeft op dit moment al het verantwoord afzetten van 'overtollige geitenbokjes' in hun leveringsvoorwaarden opgenomen.