La Place wil daktuin op Hoog Catharijne
Restaurantketen La Place van V&D laat een daktuin aanleggen op het dak van de vestiging in Hoog Catharijne in Utrecht. Daar wordt voedsel verbouwd dat in het restaurant wordt verkocht.
De vestiging in winkelcentrum Hoog Catharijne wordt als eerste omgebouwd tot restaurant van de vierde generatie van de formule La Place. Daarin komen de authentieke bereidingswijzen en het marktgevoel meer naar voren.
'Het eten wordt allemaal nog duurzamer, biologischer en regionaler', zegt Paul Bringmann, die verantwoordelijk is voor het nieuwe concept. Te denken valt aan zuurdesembrood, quiches en ijsthee met verse vruchten.
Lees ook
Eindhoven heet boer van harte welkom
24-02-2012
Almere zoekt en vindt boer
22-02-2012
Dag van de Stadslandbouw komt eraan
03-02-2012
'Tomatenkas boven C1000 in stad'
25-10-2011
Laatste nieuws
Zuivelmarkt draait nog altijd op twee snelheden
Vandaag, 06:03
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid
Gisteren, 18:30
Flespompoen voelt zich steeds beter thuis in Nederland
Gisteren, 15:53
_60x30pix.png)
.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid
Gisteren, 18:30
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 6M 145 trekker (REU) #782994
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 3140 trekker (BIE) #783025
Gebruikt, P.O.A.
-
Toro ZS5000
Gebruikt, P.O.A.
-
Lely Lotus 1325 schudder
2006, € 4.950
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot