Buys neemt veehouderijen en slagers over

Eén van de concepten die hij presenteert, is Meat & Eat, een keten van bedrijven in de vleessector bestaande uit 24 slagerijen, een vleesimportbedrijf, één slachthuis en mogelijk ook enkele veehouderijen.

De eerste Meat & Eat moet aan het eind van 2012 of in 2013 de deuren openen, meldt Vleesmagazine.

Slagerijketen

De investeerder heeft voor zijn slagerijketen al gesprekken gevoerd met 12 jonge ondernemers van rond de 30, die bereid zijn zo'n € 10.000 in te leggen.

Buys wil sowieso dat de deelnemers onderscheidend kwaliteitsvlees verkopen, zoals Black Angus, Livar, Limousinbiefstuken en antilopefilet, naast de goedkopere vleessoorten, die minimaal van horecakwaliteit moeten zijn.