Campereilanderkaas in trek

De kaas is vooral in trek bij consumenten, die iets meer willen betalen voor een kwaliteitsproduct. Melkveehouders Roelof Steenbeek en Jan Willem Schutte, begonnen dit voorjaar met de verkoop van Campereilanderkaas.

Ze maakten afspraken met Friesland Campina, de reguliere afnemer van hun melk, over het laten verwerken van een deel van de te leveren melk tot een streekeigen kaas.

Omzetcijfers

Melkveehouder Jan Willem Schutte wil geen omzetcijfers noemen. Wel kan hij melden dat de verkoop naar wens verloopt. Vooral de afzet via kaasspeciaalzaken, streekwinkels en de ambulante handel loopt goed.

Topkoks

Dat enkele topkoks in diverse media positieve geluiden over Campereilander kaas hebben laten horen, komt de verkoop ten goede, meldt Schutte.

De initiatiefnemers proberen de omzet verder te laten groeien door het gebied waar de kaas te koop is geleidelijk uit te breiden.