Magere Unox-worst lekker en duurzaam

De extra magere rookworst van Unox scoort op de combinatie van smaak en duurzaamheid het hoogst. En is nog gezonder ook. De uitslag van de test is voor foodservice-organisatie Albron aanleiding om de extra magere Unox-worst aan te bieden in haar 1000 restaurants.

In totaal zijn 12 rookworsten getest op duurzaamheid en smaak. Studenten van de HAS Hogeschool in Den Bosch hebben de rookworsten aan een smaakkeuring onderworpen. Op smaak scoort de extra magere Unox-worst een derde plek, vlak na de twee Hema-worsten.

Plantaardige rookworsten

De duurzaamheidsscores kwamen tot stand met hulp van doorrekeningen van Blonk Consultants. Duurzaamheidskampioenen blijven de plantaardige rookworsten.

Van de rookworsten met vlees scoorde De Unox extra magere het best. Deze Unox worst bevat 78 procent varkensvlees en 14 procent vet. Gewone magere worsten bestaan voor 85 procent uit varkensvlees.