Friese Milieu Federatie komt met foodiebag

Uit onderzoek van onder andere Milieu Centraal blijkt dat een op de vier consumenten regelmatig zijn bord niet helemaal leeg eet in een restaurant, bij bijna de helft gebeurt dat soms. Tussen de 10 tot 30 procent van het gerecht blijft dan liggen. Jaarlijks wordt naar schatting voor 235 miljoen euro aan voedsel weggegooid in de horeca.

Voedselverspilling

Minder eten weggooien is een van de manieren om restaurantbezoek duurzamer te maken, stelt de Friese Milieu Federatie. 'Voedselverspilling tegengaan betekent immers verspilling van energie en grondstoffen tegengaan.'

De milieufederatie presenteert dinsdag de eerste foodiebag. De Oars Ite foodiebag gaat vergezeld van een speciaal Oars Ite bierviltje. Legt de gast deze na het eten naast het bord, dan weet de ober dat de gast het overgebleven eten graag mee naar huis wil nemen.