EHEC-vlees uit zes Europese slachterijen

Het vlees werd volgens de NOS ingekocht door vleesbedrijf Beimer uit Enschede, die het weer doorverkocht aan een handelaar in Zweden.

De besmetting kwam aan het licht nadat twee kinderen ziek werden na het eten van een niet gare hamburger. Het vlees is onderzocht door de Zweedse gezondheidsinstanties.

Verschillende slachterijen

Volgens de documenten die bij het vlees zaten, zijn alle voorgeschreven tests bij Beimer in Enschede correct uitgevoerd. Het bedrijf heeft nog niet gereageerd op de zaak.

Darmbacterie

EHEC is een variant van de darmbacterie E.coli. De bacterie zit onder meer in de ontlasting van koeien en schapen. Mensen kunnen een ontsteking aan de dikke darm oplopen door het eten van besmet vlees.