Energiebesparing bij bewaren gewassen

Uit een verkennende studie blijkt dat, afhankelijk van het gewas, tot 80 procent van het energiegebruik in de akkerbouw en vollegrondsgroente voor rekening komt van het bewaren van producten.

Een gelijkmatige luchtverdeling in de bewaarcellen is essentieel bij energiebesparing. Daarnaast zijn er nog allerlei aspecten, zoals de dimensionering en producteigenschappen, die van invloed zijn op de bewaarcondities.

Optimaliseren systemen

Uit eerder onderzoek van Wageningen UR naar de bewaring van bloembollen blijkt dat tot 80 procent energiebesparing mogelijk is door het aanpassen en optimaliseren van bewaarsystemen.

Ook in de akkerbouw en vollegrondsgroenteteelt lijken flinke besparingen haalbaar.