Boer en slager Gelderse smaakheld
De Gelderse Held van de Smaak verkiezing is gewonnen door Bert Schreibelt van De Schelfer uit Geesteren. Schreibelt is boer en slager. Deze verkiezing vond gisteren plaats bij SVO-versopleidingen in Wageningen.
Samen met zijn vrouw Ans van Bergen begon Bert Schreibelt twaalf jaar geleden de eigen varkens te verwerken tot Achterhoekse streekproducten. Worst en ham spelen daarbij de hoofdrol.
De kwaliteit van zijn worsten en het verhaal achter het product overtuigden de vakjury. Bert Schreibelt werd unaniem verkozen tot Gelderse Held van de Smaak 2013.
Roggemeel voeren
Om de juiste kwaliteit en smaak te bereiken, groeien de varkens wat langer door dan gangbaar en worden ze gevoerd met roggemeel. Hierdoor krijgen ze voor Schreibelt de beste vlees-vet verhouding.
Bij de verkiezing van de Held van de Smaak is dit jaar het thema 'worst'.
Lees ook
Bionicatelers Helden van de Smaak 2012
01-10-2012
Niek en Michiel Vos Flevo-held van de smaak
23-07-2012
Captein landelijke Held van de Smaak 2011
01-10-2011
Laatste nieuws
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO
Gisteren, 17:03
Weg vrij voor nitraatwasser met salpeterzuur
Gisteren, 16:04
Heihoef breidt varkensvleesconcept uit naar het noorden
Gisteren, 15:54
.png)
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Tomorrow’s Dairy in de praktijk: Bas Duineveld reduceert de footprint van melk stap voor stap
Vreugdenhil Dairy Foods
WTTA: wat betekent de nieuwe wet voor agrarische ondernemers die werken met uitzendkrachten?
AB Werkt Zuid-Nederland
Meest gelezen
Kabinet blijft voorlopig af van landbouwvrijstelling
Gisteren, 13:47
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kuhn GF 8501 TO
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6R 185 trekker (EMA) #781254
Gebruikt, € 146.950
-
JOHN DEERE X127 ZITMAAIER (STE) #692665
Gebruikt, € 4.080
-
KUHN VARI-MASTER PLOEG (REU) #28242
Gebruikt, € 42.500
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot