'Markt voor butternut pompoen'
De butternut is een pompoen in peervorm. De schil is hard, het vlees lijkt op die van een aardappel. Zou de Nederlandse consument aan de butternut willen?
© Willem Dijkema
Pieter Vermeulen, business ariamanager Benelux van het Japanse bedrijf Sakata twijfelt: 'Een Nederlander is gewend aan de traditionele pompoen, rond en oranje. Deze butternut heeft een andere uitstraling, andere vorm. De kleur klopt'.
In Frankrijk en andere Zuid-Europese landen vindt de butternut gretig aftrek, geeft hij aan.
TV-koks
Toch verwacht Vermeulen dat als kookprogramma's butternuts op televisie gaan verwerken er markt voor ontstaat.
'Het product is te verwerken als soep, maar ook goed om mee te bakken. Een kwestie van bekendmaken', stelt Vermeulen tijdens de deze week gehouden Open Field Dagen in en rond Enkhuizen.
Laatste nieuws
‘Samenwerking A-ware en Amalthea gaat zorgen voor meer balans’
Gisteren, 16:01
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Na jarenlang meten willen Zuid-Hollandse boeren nu erkenning
Gisteren, 07:00
‘De droogte begint ver voor de grens bij Lobith’
Gisteren, 11:00
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
JOHN DEERE 2026R COMPACTTREKKER (ZUI) #781746
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE 3038E COMPACTTREKKER (HAE) #781758
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE X590 ZITMAAIER INCL 54A MAAIDEK (ZUI) #692208
Gebruikt, € 10.891
-
John Deere 6R 155 trekker (HEN) #27195
Gebruikt, € 129.500
Vacatures
Verkoper Binnendienst Glastuinbouw
KaRo BV - Zwaagdijk, Noord-Holland,
Accountmanager Organische Bodemverbeteraars
Comgoed B.V. - NL
Projectmedewerker BoerenNetwerk – Natuurinclusieve Landbouw
Wij.land - Abcoude
Teamleider instroom kwekerij
IBN - Schaijk
Senior Adviseur Gewassenverzekeringen
AgriVer U.A. - Zoetermeer