'Markt voor butternut pompoen'
De butternut is een pompoen in peervorm. De schil is hard, het vlees lijkt op die van een aardappel. Zou de Nederlandse consument aan de butternut willen?
© Willem Dijkema
Pieter Vermeulen, business ariamanager Benelux van het Japanse bedrijf Sakata twijfelt: 'Een Nederlander is gewend aan de traditionele pompoen, rond en oranje. Deze butternut heeft een andere uitstraling, andere vorm. De kleur klopt'.
In Frankrijk en andere Zuid-Europese landen vindt de butternut gretig aftrek, geeft hij aan.
TV-koks
Toch verwacht Vermeulen dat als kookprogramma's butternuts op televisie gaan verwerken er markt voor ontstaat.
'Het product is te verwerken als soep, maar ook goed om mee te bakken. Een kwestie van bekendmaken', stelt Vermeulen tijdens de deze week gehouden Open Field Dagen in en rond Enkhuizen.
Laatste nieuws
Biologische boeren willen ruimte voor eigen aanpak
Vandaag, 13:05
Stilte voor de najaarsstorm op de eiermarkt?
Vandaag, 11:19
_60x30pix.png)
.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid
Gisteren, 18:30
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 6R 185 trekker (EMA) #781254
Gebruikt, € 146.950
-
John Deere 6R 150 trekker (DRO) #708772
Gebruikt, P.O.A.
-
Valtra T190
Gebruikt, € 29.500
-
Pottinger Jumbo 8010L
2016, P.O.A.
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot