'Markt voor butternut pompoen'
De butternut is een pompoen in peervorm. De schil is hard, het vlees lijkt op die van een aardappel. Zou de Nederlandse consument aan de butternut willen?
© Willem Dijkema
Pieter Vermeulen, business ariamanager Benelux van het Japanse bedrijf Sakata twijfelt: 'Een Nederlander is gewend aan de traditionele pompoen, rond en oranje. Deze butternut heeft een andere uitstraling, andere vorm. De kleur klopt'.
In Frankrijk en andere Zuid-Europese landen vindt de butternut gretig aftrek, geeft hij aan.
TV-koks
Toch verwacht Vermeulen dat als kookprogramma's butternuts op televisie gaan verwerken er markt voor ontstaat.
'Het product is te verwerken als soep, maar ook goed om mee te bakken. Een kwestie van bekendmaken', stelt Vermeulen tijdens de deze week gehouden Open Field Dagen in en rond Enkhuizen.
Laatste nieuws
VS verhoogt productie en export van zuivel
Vandaag, 16:13
POV bestrijdt cijfers Wakker Dier
Vandaag, 15:37
‘Houd MFL-ondernemers bij de club’
Vandaag, 15:30
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
POAH! Agromec 700 Vario Electric
13-06-2026
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Perfect weidebloter LB-185
2021, P.O.A.
-
Claas Arion 530 (KOU) #782773
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger Servo 4000P wentelploeg (HIL) #779280
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger Novacat 302 achtermaaier 3mtr
2020, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Business & Markten
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Agriwerker
Stichting Proefboerderijen Noordelijke Akkerbouw - Munnekezijl, Noordoost-Friesland
Agrarisch Onderzoeker/Projectleider
Stichting Proefboerderijen Noordelijke Akkerbouw - Munnekezijl En Nieuw Beerta
Agrarisch medewerker
KWS Benelux BV - Nagele (Noordoostpolder)
Manager Proefvelden
KWS Benelux BV - Nagele (Noordoostpolder)