'Markt voor butternut pompoen'
De butternut is een pompoen in peervorm. De schil is hard, het vlees lijkt op die van een aardappel. Zou de Nederlandse consument aan de butternut willen?
© Willem Dijkema
Pieter Vermeulen, business ariamanager Benelux van het Japanse bedrijf Sakata twijfelt: 'Een Nederlander is gewend aan de traditionele pompoen, rond en oranje. Deze butternut heeft een andere uitstraling, andere vorm. De kleur klopt'.
In Frankrijk en andere Zuid-Europese landen vindt de butternut gretig aftrek, geeft hij aan.
TV-koks
Toch verwacht Vermeulen dat als kookprogramma's butternuts op televisie gaan verwerken er markt voor ontstaat.
'Het product is te verwerken als soep, maar ook goed om mee te bakken. Een kwestie van bekendmaken', stelt Vermeulen tijdens de deze week gehouden Open Field Dagen in en rond Enkhuizen.
Laatste nieuws
Canada ziet het belang in van handelsovereenkomst Mercosur
Gisteren, 16:10
Boeren zijn klaar voor kansrijke gewassen, nu de afzet nog
Gisteren, 15:30
Nieuwste video's
Jaaroverzicht 2025: dit had impact op de land- en tuinbouw
Gisteren, 12:00
POAH! Fendt 728
27-12-2025
Kennispartners
Meest gelezen
Garantieprijs van FrieslandCampina duikt onder de 40 euro
Gisteren, 13:30
Voermengwagen opknappen met rvs en magneet
Gisteren, 06:30
Familieruzie bij McCain over uitkoop van erfgenaam
Gisteren, 11:21
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
KVERNELAND ENDURO PRO 3000 (HAE) #24505
Gebruikt, € 10.475
-
T6.180 DC StageV
Gebruikt, € 144.900
-
JOHN DEERE X167 ZITMAAIER (ZUI) #692192
Gebruikt, € 5.247
-
Toro Z-master Pro 8000
2018, P.O.A.
Vacatures
Directeur Verenigingsbureau VAB
VAB - NL
Veldcoördinator en ecologisch medewerker Agrarisch Natuur- en Landschapsbeheer
Boerennatuur Noordwest Overijssel - Staphorst
Projectleider
Boerennatuur Noordwest Overijssel - Staphorst
Gezocht; Allround bedrijfsleider Veen-natuurmelkveebedrijf
Stichting VIP Hegewarren - Oudega, Smallingerland