Kostprijs big en vlees gedaald

De kostprijzen zijn berekend op basis van de actuele voerprijzen en op basis van de technische en economische resultaten van het jaar 2012. In het Landelijk Biggenprijzenschema worden de kostprijzen van een big en van een kilo varkensvlees berekend.

Door gedaalde voerprijzen is de kostprijs afgenomen van 58,66 euro per big in juli 2013 naar 54,80 euro in januari 2014. De kostprijs van vlees is gedaald van 1,99 euro in juli 2013 naar 1,80 euro per kilo vlees.

Sterke schommelingen

De voerprijzen laten de laatste jaren sterkere schommelingen zien dan we in het verleden gewend waren en het voer is gemiddeld fors duurder geworden. In het begin van 2013 hebben de voerprijzen gepiekt, maar zijn daarna 15 tot 20 procent gedaald.

Het landelijk biggenprijzenschema is opgesteld door Wageningen UR Livestock Research in samenwerking met vakgroep Varkenshouderij LTO, DLV Dier Groep, NVV en Rabobank.