'Kwaliteit cichorei steeds belangrijker'

Begin deze week werd bij Sensus in Roosendaal de laatste cichorei van seizoen 2013 tot inuline verwerkt. De campagne startte op 5 september en is op 6 januari beëindigd.

‘We zitten daarmee ongeveer op de limiet. Als we de cichoreiwortels nog langer bewaren, loopt de inulinekwaliteit sterk terug’, zegt René Schunselaar, manager agro van Sensus.

Koud voorjaar

De gemiddelde wortelopbrengst bleef vorig jaar net beneden de 40 ton per hectare. Schunselaar: ‘Dat is onder het meerjarige gemiddelde en dat komt vooral door het lange, koude voorjaar'.

De groei bleef daardoor achter. 'Dankzij betere cichoreirassen en zaaizaadkwaliteit zijn we toch dicht bij de gemiddelde opbrengst uitgekomen’, constateert Schunselaar tevreden.

Tarra

Het inulinegehalte komt uit op gemiddeld 16,5 procent, terwijl 17 procent normaal is. De natte herfst is volgens Schunselaar de hoofdoorzaak. Gezien de oogstomstandigheden valt 15 procent tarra mee.

Uitbreiding van het areaal stelt eisen aan de grondstof: weinig tarra en weinig onkruid. ‘Een optimale kwaliteit cichorei wordt steeds belangrijker’, benadrukt Schunselaar.