Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Laatste nieuws
Vakbeurs Libramont: van trekpaard tot laserwieder
Vandaag, 15:22
NAK verlaagt iets minder pootgoed dan vorig jaar
Vandaag, 14:56
Schaalvergroting zet door in Nederlandse komkommerteelt
Vandaag, 14:30
Nieuwste video's
Kennispartners
Waarom daalt het melkvetgehalte in het voorjaar?
Speerstra Feed Ingredients
Hoe haal je meer rendement uit gras? De aanpak van Jennissen
FrieslandCampina
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 6155R (MAA) #59803
Gebruikt, € 72.000
-
JOHN DEERE X127 ZITMAAIER MY2026 (ETT) #781520
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6M 125 trekker (LIE) #783087
Gebruikt, P.O.A.
-
Kongskilde Vibroflex cultivator (ZIJ) #757380
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Verkoper Binnendienst Glastuinbouw
KaRo BV - Zwaagdijk, Noord-Holland,
Accountmanager Organische Bodemverbeteraars
Comgoed B.V. - NL
Projectmedewerker BoerenNetwerk – Natuurinclusieve Landbouw
Wij.land - Abcoude
Teamleider instroom kwekerij
IBN - Schaijk
Senior Adviseur Gewassenverzekeringen
AgriVer U.A. - Zoetermeer