9,2 0 mm

Jackfruit alternatief voor tarwe en granen

Mignon Van Dijk uur

De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.

Jackfruit kan volgens de Verenigde Naties een alternatief worden voor gewassen als tarwe en granen. Foto: Zesterdaily.com
© Zesterdaily.com

Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.

De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.

Verwerking

Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.

Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.

Bekijk meer over:

Laatste nieuws

‘Hoe kan bioboer voordeel krijgen in stikstofaanpak?’
‘Hoe kan bioboer voordeel krijgen in stikstofaanpak?’ Vandaag, 11:00
EU zet deur weer open voor Braziliaans pluimveevlees, niet voor rundvlees
EU zet deur weer open voor Braziliaans pluimveevlees, niet voor rundvlees Vandaag, 10:51
POAH! Fordson Dexta
POAH! Fordson Dexta Vandaag, 10:00
‘Water voor is Zeeuwse boer echt een uitdaging’
‘Water voor is Zeeuwse boer echt een uitdaging’ Vandaag, 08:52

Nieuwste video's

POAH! Fordson Dexta
POAH! Fordson Dexta Vandaag, 10:00
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Fantastisch hoe deze zaaimachine inklapt’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Fantastisch hoe deze zaaimachine inklapt’ Gisteren, 12:06
Nieuwe dwarsstroomspuit voor boomkwekers extra hoog en smal
Nieuwe dwarsstroomspuit voor boomkwekers extra hoog en smal 30-09-2026
Zeeuws-Vlaamse boeren vrezen komst twee kerncentrales
Zeeuws-Vlaamse boeren vrezen komst twee kerncentrales 30-09-2026

Kennispartners

Melkveehouder Ritske Reitsma kort tussenkalftijd in met 77 dagen
Melkveehouder Ritske Reitsma kort tussenkalftijd in met 77 dagen smaXtec
Een hectare met grote impact: hoe een voedseltuin het erf van Barton Arnts versterkt
Een hectare met grote impact: hoe een voedseltuin het erf van Barton Arnts versterkt De Voedseltuinders
Meer lucht in uienstrategie tegen bladvlekkenziekte en stemphylium
Meer lucht in uienstrategie tegen bladvlekkenziekte en stemphylium Bayer Crop Science
Tomorrow’s Dairy in de praktijk: Bas Duineveld reduceert de footprint van melk stap voor stap
Tomorrow’s Dairy in de praktijk: Bas Duineveld reduceert de footprint van melk stap voor stap Vreugdenhil Dairy Foods

Meest gelezen

Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Kabinet blijft voorlopig af van landbouwvrijstelling Gisteren, 13:47
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid 01-10-2026
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Met natuurinclusief boeren verdient melkveehouder bovengemiddeld Gisteren, 08:34
Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO Gisteren, 17:03

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

Meer weer