Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Laatste nieuws
Nederland wil groener en goedkoper GLB
Vandaag, 06:43
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO
Gisteren, 17:03
Weg vrij voor nitraatwasser met salpeterzuur
Gisteren, 16:04
.png)
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
‘Meeldauw kan ons zomaar weer eens verrassen’
Bayer Crop Science
Meest gelezen
Kabinet blijft voorlopig af van landbouwvrijstelling
Gisteren, 13:47
Met natuurinclusief boeren verdient melkveehouder bovengemiddeld
Gisteren, 08:34
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO
Gisteren, 17:03
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Lely Splendimo 320MC
Gebruikt, € 3.950
-
Kuhn Gf 10812 T
Gebruikt, P.O.A.
-
Valtra/Fendt wielgewichten 40 kg
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE 3025E COMPACTTREKKER (BEN) #781767
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot