Jackfruit alternatief voor tarwe en granen
De Verenigde Naties schuiven de jackfruit naar voren als toekomstig alternatief voor gewassen zoals tarwe en granen, die worden bedreigd door klimaatverandering.
© Zesterdaily.com
Dat schrijft de Britse krant The Guardian. Jackfruit - ook wel nangka genoemd - is een grote vrucht die vooral in Azië groeit.
De vrucht is makkelijk te telen, kan tegen allerlei ziektes, hoge temperaturen en lange periodes van droogte en is enorm voedzaam. Jackfruit zit vol kalium, calcium en ijzer. Ook zitten er veel vitamines in.
Verwerking
Ondanks deze goede eigenschappen wordt er volgens wetenschappers nog lang niet het maximum uit jackfruit gehaald. Dat komt vooral door de verwerking. Zo'n 70 procent van de vrucht is niet bruikbaar.
Daarnaast geven de grotere exemplaren een onaangename geur af.
Laatste nieuws
Nederlandse expertise helpt de Turkse fruitteeltsector
Vandaag, 06:30
Betere bodem door samenwerking akkerbouwers en melkveehouders
Gisteren, 15:30
Arla verlaagt de melkprijs voor januari met ruim 4 euro
Gisteren, 15:06
Nieuwste video's
Verlichte trekkertocht brengt positiviteit vanuit sector
Gisteren, 14:15
POAH! Fendt 728
27-12-2025
Kennispartners
Van koe naar kilowatt met opslagsysteem
NordiconVolt
'Ik streef ernaar om de allermooiste planten te kweken'
Spuitlicentie.nl
Van grond naar gezond verdienmodel: regeneratieve landbouw in de praktijk
Schevichoven Groeit!
Meest gelezen
Jongerius en het faillissement: wat ging eraan vooraf?
Gisteren, 14:42
Arla verlaagt de melkprijs voor januari met ruim 4 euro
Gisteren, 15:06
Europese Commissie maakt voorwaarden Ierse derogatie bekend
Gisteren, 11:31
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kuhn VARI MASTER 121 (BIE) #690785
Gebruikt, P.O.A.
-
Pottinger Frontmaaier zonder kneuzer
Gebruikt, P.O.A.
-
Husqvarna R318 X Benzine Frontmaaier 112cm (LIE) #39507
Gebruikt, € 5.849
-
Deutz Fahr Agrotron 6150 TTV tractor (REU) #776304
Gebruikt, € 92.500
Vacatures
Directeur Verenigingsbureau VAB
VAB - NL
Veldcoördinator en ecologisch medewerker Agrarisch Natuur- en Landschapsbeheer
Boerennatuur Noordwest Overijssel - Staphorst
Projectleider
Boerennatuur Noordwest Overijssel - Staphorst
Gezocht; Allround bedrijfsleider Veen-natuurmelkveebedrijf
Stichting VIP Hegewarren - Oudega, Smallingerland