12,3 0 mm

Veel animo voor Waddenrundvlees

Tienke Wouda uur

De belangstelling onder boeren in Groningen en Friesland om hun koeien te laten slachten via het Waddengoud-keurmerk is groot. 'Wij verwachten binnenkort 200 tot 250 Waddengoud-koeien per week te verwerken', geeft projectleider Adolf Kuipers aan.


Eilander boeren kunnen hun koeien laten slachten onder het Waddenkeurmerk. Foto: Marleen Swart
© Marleen Swart

Om een koe te laten slachten onder het Waddengoud-keurmerk moet een boer weidegang toepassen en aan natuurbeheer doen. De (melk)veehouders krijgen 15 cent per kilo geslacht gewicht extra.
De koeien worden sinds vorige week in de oude slachterij in het Slachthuis Dokkum geslacht, waarna ze in Makkum worden uitgebeend. Hiervoor is een oud slachthuis verbouwd.

Slachthuis Dokkum

Hoeveel Slachthuis Dokkum in het project heeft geïnvesteerd, wil Kuipers niets zeggen. Met de certificering van het Waddenrundvlees is rundvlees het grootste product van Waddengoud.

Onder het Waddengoud-label werd al Texels Lamsvlees verkocht en streekdelicatessen.

Bekijk meer over:

Lees ook

Boeren gaan Waddengoudvlees verkopen
Boeren gaan Waddengoudvlees verkopen 05-05-2014
Nieuwe oogst Berlikumer Geeltje is binnen
Nieuwe oogst Berlikumer Geeltje is binnen 26-07-2013
Eerste zeekool naar restaurants
Eerste zeekool naar restaurants 02-12-2011

Laatste nieuws

Meer gras in rantsoen geeft lagere stikstofverliezen, maar meer methaan
Meer gras in rantsoen geeft lagere stikstofverliezen, maar meer methaan Vandaag, 21:27
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO Vandaag, 17:03
Weg vrij voor nitraatwasser met salpeterzuur
Weg vrij voor nitraatwasser met salpeterzuur Vandaag, 16:04
Heihoef breidt varkensvleesconcept uit naar het noorden
Heihoef breidt varkensvleesconcept uit naar het noorden Vandaag, 15:54

Nieuwste video's

Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Fantastisch hoe deze zaaimachine inklapt’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Fantastisch hoe deze zaaimachine inklapt’ Vandaag, 12:06
Nieuwe dwarsstroomspuit voor boomkwekers extra hoog en smal
Nieuwe dwarsstroomspuit voor boomkwekers extra hoog en smal 30-09-2026
Zeeuws-Vlaamse boeren vrezen komst twee kerncentrales
Zeeuws-Vlaamse boeren vrezen komst twee kerncentrales 30-09-2026
Marleen in Canada: ‘Mais, farmshow en andere verkeersregels’
Marleen in Canada: ‘Mais, farmshow en andere verkeersregels’ 29-09-2026

Kennispartners

Aspergeteler bouwt dankzij batterij meer studio’s voor personeel
Aspergeteler bouwt dankzij batterij meer studio’s voor personeel HG Energiesystemen
Platform geeft innovatie vanaf het boerenerf een podium
Platform geeft innovatie vanaf het boerenerf een podium Dutch Dairy Platform
‘Een comfortabele droogstand legt de basis voor de volgende lactatie’
‘Een comfortabele droogstand legt de basis voor de volgende lactatie’ Boehringer Ingelheim
Stoppen met uw bedrijf? Zo geeft u uw vermogen een tweede leven
Stoppen met uw bedrijf? Zo geeft u uw vermogen een tweede leven Capilex

Meest gelezen

Veel animo voor Waddenrundvlees
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid Gisteren, 18:30
Veel animo voor Waddenrundvlees
Meer trekkers verkocht, maar markt blijft op historisch laag niveau Gisteren, 13:42
Veel animo voor Waddenrundvlees
Eigenaar landbouwgronden eist blokkade voor regeling spuitzones in Venray Gisteren, 13:12
Veel animo voor Waddenrundvlees
Kabinet blijft voorlopig af van landbouwvrijstelling Vandaag, 13:47

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

Meer weer