KPMG: zorgen om grondstoffen

Als gevolg van de toename van de wereldbevolking en de stijgende welvaart groeit de vraag naar voedsel en komt de levering van deze basisgrondstoffen de komende tijd onder grote druk te staan.

Het betekent volgens KPMG dat de levensmiddelenbedrijven ingrijpende maatregelen moeten nemen om de levering van deze grondstoffen veilig te stellen en de continuïteit van hun productie te kunnen waarborgen.

Onderzoek

Dat blijkt uit het onderzoek 'Grip op grondstoffen, leveringszekerheid en biodiversiteit'.

KPMG voerde dit uit in opdracht van Platform Biodiversiteit, Ecosystemen & Economie (Platform BEE), Federatie Nederlandse levensmiddelen Industrie (FNLI), Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en Natuur & Milieu.

Minder land

Op de vertrouwde weg doorgaan met het winnen van grondstoffen is geen optie volgens KPMG. Er is minder land beschikbaar om grondstoffen te verbouwen en gebruik van grond met een hoge ecologische waarde gaat ten koste van biodiversiteit.

Uit het onderzoek blijkt verder dat betere landbouw- en vissystemen nodig zijn om de productiecapaciteit te verhogen zonder uitbreiding van areaal.

Leveringszekerheid

De levensmiddelenbedrijven moeten volgens KPMG kritischer kijken naar de leveringszekerheid van grondstoffen. Er is meer inzicht nodig in het strategisch belang van grondstoffen voor de langere termijn en daarbij telt ook het duurzaamheidsaspect.