Schapenhouders op Foodspecaliteitenbeurs
Een tiental schapenmelkers uit heel Nederland verenigde zich de afgelopen twee jaar in een praktijknetwerk van schapenhouders. Doel: meer mogelijkheden halen uit deze unieke, bijna zeldzame melksoort.
© ZLTO Monique Jansen
Op de vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten presenteren de schapenhouders op dinsdag 30 september en woensdag 1 oktober nu hun nieuwe producten.
Concreet resultaat van dit project zijn enkele onderscheidende schapenmelkproducten, zoals brie, verse kaas, zowel naturel als met kruiden, bierbostelkaas en mengkazen met melk van koe en schaap.
Yoghurt en kaas
Maar ook een kaas van geiten- en schapenmelk, schapenyoghurt en kazen met een natuurlijke korst. Mogelijk volgen er in de toekomst nog meer producten.
Er liggen nog meer ideeën op de plank, die verder kunnen worden ontwikkeld, meldt het praktijknetwerk. Een kwart van het totaal aantal schapenmelkers maakt daar deel van uit.
Laatste nieuws
Kabinet stelt nationaal crisisplan olie in werking
Gisteren, 17:09
GAJK-voorzitter: 'De praktische handvatten ontbreken nog'
Gisteren, 14:30
Nieuwste video's
POAH! John Deere 4440
Gisteren, 10:00
Mais zaaien onder perfecte omstandigheden
17-04-2026
Kennispartners
Nuffield Scholar-podcast: 'Ik ben die boer die geen bedrijfsplan heeft'
Provincie Overijssel
Alle tools tegen aaltjes maximaal benutten
Bayer Crop Science
Brede spuitmix met Soberan houdt mais prima schoon
Bayer Crop Science
Meest gelezen
Amerikaanse boer kan kunstmest niet betalen
17-04-2026
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Case IH PUMA 160 CVX
2014, P.O.A.
-
Fendt 313 Vario S4 Profi Marge !!!
2017, P.O.A.
-
Grasshopper 526V52 Zeroturn
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6195M trekker (OLD) #705709
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Financieel Administratief Medewerker Agrarisch
Wageningen University & Research - Wageningen
(Senior) Consultant Transitie Landelijk gebied
Deloitte Nederland - Amsterdam