Oranje worteltjes

De Italiaanse stad Milaan organiseert volgend jaar van 1 mei tot en met 31 oktober de World Expo, die in het teken staat van landbouw en voedsel. Maar ook moet de World Expo een wereldwijde discussie op gang brengen hoe honger bestreden kan worden zonder dat natuur en het milieu in het gedrang komen. De televisiezender RAI laat daarvoor momenteel op televisie korte spotjes zien. Eentje daarvan gaat over gentechnologie. Oranje worteltjes spelen daarin de hoofdrol. Wortels zijn van origine niet oranje, maar wit of paars. Ze danken hun kleur aan kwekers die in de 17e eeuw op verzoek van een van de dochters van stadhouder Willem III de kleur oranje aan de wortels toevoegden. Van daaruit veroverden de wortels de wereld met de specifieke kleur die de aanduiding caroteen heeft gekregen, de kleur vernoemd naar de wortel. De wereld op zijn kop. Het kweekwerk krijgt nu een vervolg in gentechnologie, stelt RAI in het televisiespotje. ‘Hoe ver mogen we hiermee gaan?’