Agrosector op de kaart in nieuwe Bosatlas

In het voorjaar 2015 komt een aparte onderwijseditie uit. Noordhoff wil alle middelbare scholen voorzien van vijftien exemplaren met daarbij behorend vijf lessen met interactieve kaarten die op een digibord te gebruiken zijn.

In de fraai geïllustreerde uitgave staat naast voedselproductie en -consumptie veel meer, onder meer over gezondheid, economie en klimaat, verduurzaming, handel en distributie.

Gezonde voedling

Uiteraard wordt ook aandacht besteed aan bijvoorbeeld gezonde voeding, overgewicht, hygiëne en houdbaarheid van voedsel.

Twee derde van de landoppervlakte van ons land is landbouwgrond. Nederland staat op de wereldranglijst van voedselexporteurs tweede.

Persoonlijke keuzes

'Zonder voedsel kunnen we niet leven. Voedsel is de bron van onze energie, het zorgt (…) dat ons lichaam goed functioneert', zo luiden de eerste regels in deze Bosatlas.

De laatste woorden van dezelfde inleiding klinken ambitieus: 'En wie weet helpen we lezers zo bij het maken van persoonlijke keuzes over wat ze eten en waar ze dat kopen.'