Peter Hoiting rooit nog laat suikerbieten

'Het rooien gaat heel mooi. Er is hier weinig neerslag gevallen. Daar komt bij dat we op deze grond snel met machines terecht kunnen', zegt de akkerbouwer uit Oogst-Groningen.

Hoiting rooit de bieten vaak laat. 'Ja, we gokken er op. Qua tijd past het ons nu prima, want we waren druk met het afleveren van aardappelen. Voordeel van laat rooien is dat je het erf langer vrij houdt en je geen bult bieten hebt waar je op moet passen.'

Blad mooi groen

Het blad van de suikerbieten was nog mooi groen. Dat is geen toeval. 'Bij de percelen die we laat rooien, kiezen we altijd voor een type met veel blad', zegt Hoiting.