Kliekjesdag bij de Dijksma’s

‘Eten weggooien hoort niet. In huize Dijksma doen we wat we kunnen om verspilling tegen te gaan. We eten zeker één keer per week kliekjes.’ Die ontboezeming deed Sharon Dijksma, naast moeder van een gezin ook staatssecretaris van Landbouw, dinsdag in Amsterdam. Daar ging de publiekscampagne tegen voedselverspilling van start.
Uit onderzoek blijkt dat negen van de tien mensen vinden dat het voorbeeld van de familie Dijksma navolging verdient. ‘Dat is mooi, maar met goede bedoelingen kunnen we de Houthavens dempen. Aan intenties hebben we pas iets als ze daadwerkelijk worden opgevolgd’, zei de staats-secretaris.
‘Voedselverspilling kost een huishouden 340 euro per jaar’, benadrukte ze voor een instemmend knikkend publiek. Aan de Stichting Ideële Reclame (SIRE) nu de taak om kliekjesdag tot een geaccepteerd fenomeen te maken in de Nederlandse gezinnen.