Amsterdam krijgt pop-up MelkSalon
Op één april opent er in Amsterdam een MelkSalon. Dit tijdelijke proef- en ontwerplokaal brengt consumenten, melkveehouders, zuivelverwerkers, ontwerpers en wetenschappers samen, om de waarde van melk te herontdekken.
© NVT
De pop-up MelkSalon is tegelijkertijd een winkel en een melkbar waar je binnen kunt lopen om bijzondere melken te proeven.
Pop-up
De pop-up MelkSalon is een initiatief van ontwerper Sietske Klooster en project- en campagnebureau Food Cabinet. 'Op 1 april vervalt het Europese melkquotum, waarmee de beperkingen op de hoeveelheid melkproductie worden opgeheven. Het is het 'oud & nieuw' voor melkveehouders, een mooi moment om opnieuw te kijken naar de rol van melk en hoe we het willen produceren en consumeren', aldus Klooster.
Maatschappelijke discussie
Er is een sterke maatschappelijke discussie gaande over de consumptie van melk, de invloed op milieu en landschap, en de prijs die men ervoor betaalt. Met de pop-up MelkSalon wordt melk uit de anonimiteit gehaald en is er een dialoog over de betekenis van het product voor onze cultuur en maatschappij.
Laatste nieuws
Mona Keijzer verlaat BBB, partij met drie zetels verder
Gisteren, 19:29
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Nuffield Scholar-podcast: 'Waarom klagen jullie Nederlandse boeren toch zo?'
Provincie Overijssel
Blijven werken aan krachtige en efficiënte onkruidbestrijding
Bayer Crop Science
Meest gelezen
Nieuwe bijdragen SDE++ bieden kansen voor melkveebedrijven
Gisteren, 14:46
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Cappon onbekend
Gebruikt, P.O.A.
-
New Holland TN75S (DRO) #717697
Gebruikt, € 23.000
-
Deutz Fahr 6185 TTV (STE) #779278
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 718 Gen6 Profi Setting 2
2021, P.O.A.
Vacatures
Administratief medewerker Akker,- Land of Tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Voorzitter vakgroep Geitenhouderij
LTO Nederland - NL
Bestuurslid Vakgroep Konijnenhouderij
LTO Nederland - NL