Studiegroepen prijsrisicomanagement

Bij de andere sectoren, zoals vleesvee (16 procent), vollegrondsteelt (13 procent), glastuinbouw (12 procent) en fruit (11 procent) liggen deze percentages lager.

'Indien we naar alle agrarische ondernemers kijken, inclusief sectoren zoals boomkwekerijen en loonwerkers, dan is dit percentage ongeveer 12 procent', stelt Jan Geelen van Geelen Consultancy.

Dagprijzen

Meer dan de helft van de boeren geeft aan prijsrisico's niet af te dekken als ze producten in- en/of verkopen, geeft Geelen aan.

'Er wordt meestal gewerkt met dagprijzen. Ongeveer een kwart werkt met vaste contracten; 15 procent werkt met een pool en slechts 8 procent gebruikt wel eens termijncontracten.'

Prijs- en marktinformatie

Een groot deel van de ondernemers (43 procent) geeft aan (nog) meer prijs- en marktinformatie te willen ontvangen. 38 procent van de boeren heeft behoefte aan (meer) specifieke kennis over prijsrisicomanagement.

Het online onderzoek wordt uitgevoerd door de Universiteit Maastricht in samenwerking met Geelen Consultancy. Het onderzoek wordt verder ondersteund door Flynth adviseurs en accountants, MKB Adviseurs Food & Agri en NAJK.