16,7 0 mm

'De Kastanjeboom' ontwikkelt scoontjesroom

Nieuws Landelijk Ilona Lesscher uur

Marijke en John van Middelaar van 'De Kastanjeboom' uit Bunschoten hebben hun eigen streekproduct: scoontjesroom. De officiële erkenning van Nederlands Streekproduct kwam net voor Pasen.

Marijke en John van Middelaar van 'De Kastanjeboom' uit Bunschoten hebben hun eigen streekproduct: scoontjesroom. Foto: De Kastanjeboom
© De Kastanjeboom

'De Kastanjeboom' is een landwinkel & schenkerij die in 2015 tien jaar bestaat. Marijke van Middelaar startte vier jaar geleden met de ontwikkeling van de scoontjesroom. De Nederlandse equivalent voor het Engelse clotted cream.

Relatie met melkveebedrijf

'Ik miste in onze winkel een product dat een link heeft met ons eigen melkveebedrijf en waarmee we echt onderscheidend zijn', vertelt Marijke. Via een innovatienetwerk van boerderijzuivelbereiders ging ze vier jaar geleden met clotted cream aan de slag.

Het eindproduct: scoontjesroom. Een zuiveldelicatesse, ooit ontstaan om te eten bij scones, maar ook in andere toepassingen een traktatie. Scoontjesroom wordt verkocht een een fraai glazen potje met in het etiket het Spakenburger ruitje.

· Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst

Lees ook

Mengsel natuurmaaisel gelijk aan ruige mest
Mengsel natuurmaaisel gelijk aan ruige mest 17-04-2015
Louise Fresco bij 'De kennis van nu'
Louise Fresco bij 'De kennis van nu' 17-04-2015
Dansende koe goed voor klantenbinding
Dansende koe goed voor klantenbinding 17-04-2015
Drie-fasen cultivator voor loonwerker Sandee
Drie-fasen cultivator voor loonwerker Sandee 17-04-2015
Minder bewaarverlies met grasbalen
Minder bewaarverlies met grasbalen 17-04-2015
'Ruimte melkvee met bex'
'Ruimte melkvee met bex' 17-04-2015

Laatste nieuws

Franse melkaanvoer blijft groeien, melkprijzen in april onder druk
Franse melkaanvoer blijft groeien, melkprijzen in april onder druk Vandaag, 16:28
VS verhoogt productie en export van zuivel
VS verhoogt productie en export van zuivel Vandaag, 16:13
POV bestrijdt cijfers Wakker Dier
POV bestrijdt cijfers Wakker Dier Vandaag, 15:37
‘Houd MFL-ondernemers bij de club’
‘Houd MFL-ondernemers bij de club’ Vandaag, 15:30

Nieuwste video's

Kalf op melkveebedrijf heeft voldoende aan maximaal 10 vierkante meter ruimte
Kalf op melkveebedrijf heeft voldoende aan maximaal 10 vierkante meter ruimte Vandaag, 12:00
POAH! Agromec 700 Vario Electric
POAH! Agromec 700 Vario Electric 13-06-2026
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Nieuwe machine voor de uien testen’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Nieuwe machine voor de uien testen’ 12-06-2026
Kalversector presenteert ambitieus dierenwelzijnsplan: meer ruimte, minder transport
Kalversector presenteert ambitieus dierenwelzijnsplan: meer ruimte, minder transport 12-06-2026

Kennispartners

Passie voor de pootaardappel
Passie voor de pootaardappel Bayer Crop Science
Biostimulant STATUS richt zich op efficiënter gebruik van licht en stikstof
Biostimulant STATUS richt zich op efficiënter gebruik van licht en stikstof Holland Fyto
Organisch bemesten en toch een snelle stikstofafgifte
Organisch bemesten en toch een snelle stikstofafgifte Agrifirm
UBS transformeert suikerbietenmarkt: vier topmerken onder één dak
UBS transformeert suikerbietenmarkt: vier topmerken onder één dak SESVanderHave

Meest gelezen

\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Schaarste stuwt wolprijs naar recordniveau 13-06-2026
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Bijna 35.000 handtekeningen voor aanpak rivierkreeft 13-06-2026
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Nieuwe machine voor de uien testen’ 12-06-2026
\'De Kastanjeboom\' ontwikkelt scoontjesroom
Melkprijs onder druk, melkveehouders lopen financieel vast 12-06-2026

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

Meer weer