Verse producten uit de automaat

‘Het garanderen van de kwaliteit en de versheid van de producten is misschien wel de grootste uitdaging’, vult Jan Pinkaers van de gelijknamige slagerij zijn collega-ondernemer aan.
De geconditioneerde automaat biedt de slager de mogelijkheid ook na sluitingstijd verse vleeswaren aan te bieden. ‘Als slagerij zijn we vanaf het eerste moment bij het initiatief betrokken en staan we voor kwaliteit, versheid en ambacht, precies zoals klanten van ons gewend zijn.’

Veel werk verzet

De derde initiatiefnemer is de Maatschap Steinbusch. ‘Er is de afgelopen tijd veel werk verzet om de versautomaat mogelijk te maken’, vertelt Rebecca Steinbusch. ‘Bijzonder is ook dat vrijwel alle ingrediënten voor het maken van een complete maaltijd in de automaat aanwezig zijn’, vervolgt ze.
‘Ideaal voor de ‘vergeten’ boodschap, maar ook superhandig voor vakantiegangers die in onze regio verblijven en op deze manier op een laagdrempelige manier met onze verse en ambachtelijke producten kennis kunnen maken.’
Bij de versautomaat aan de Julianaweg 15 in Sint Geertruid zijn naast de producten van de drie initiatiefnemers, voedingsmiddelen van Mergellandei, Fruitveiling Zuid-Limburg, Bakkerij Bart van de Weerdt en ’t Vitamientje verkrijgbaar.
Mertz: ‘Het is onze ambitie om de passie van lokale producenten voor hun ambacht en hun producten met de consument te delen. Mensen opnieuw kennis laten maken met verse en seizoensgebonden producten die daarnaast op een eerlijke en duurzame manier worden geproduceerd, daar gaat het om.’