Meer verliesjaren varkens en vleeskuiken

Arjan Wisman van het Landbouw Economisch Instituut (LEI) zette de economische resultaten van vleesvarkens en vleeskuikens over 1980-2013 op een rij. Hij deed dat in opdracht van Wakker Dier

Sinds de jaren tachtig bleven de saldo's -de opbrengsten min de toegerekende kosten- per dier redelijk op peil. Dat kwam vooral door hogere eindgewichten van de dieren.

Marges

Maar na aftrek van alle overige kosten blijkt dat de arbeidsopbrengst per dier en kilo wel is gedaald. Dat geldt ook voor de marges en nog duidelijker als die zijn gecorrigeerd voor de geldontwaarding.

Vleesvarkens- en pluimveehouders verdienen steeds minder per kilo vlees. Ze moeten dus meer produceren voor een voldoende inkomen. Meer productie kan door meer dieren te houden per arbeidskracht en/of een hogere productiviteit van het dier.

• Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst