‘Structuur varkensketen zwak’

Ilona Lesscher‘Ieder voor zich is geen wenkend perspectief meer en dat besef groeit’, stelt Rosenthal in een interview met Nieuwe Oogst volgend op de eerste bijeenkomsten voor ledenraadpleging van de regiegroep. Live was Rosenthal daar niet bij. Hij zat in China. ‘Er is een groeiend besef dat de varkenshouderij de gelederen moet sluiten’, stelt hij.
‘De positie van varkenshouders in de keten kan sterker wanneer varkenshouders één vuist maken en richting markt optreden als collectief’, aldus Rosenthal. Hij is ervan overtuigd dat er volop kansen liggen voor kwalitatief en veilig geproduceerd varkensvlees uit Nederland. Niet zozeer in Noordwest-Europa, maar in de rest van de wereld, Azië en Afrika in het bijzonder, waar de vraag naar vlees groeit.
Minder varkens noemt Rosenthal geen optie. Een sanering leidt ook niet tot het prijsherstel waar varkenshouders zo dringend naar uitkijken. Betere prijzen moeten komen uit het beter inspelen op de vraag uit de verschillende markten, geeft Rosenthal aan. ‘Nauwere samenwerking in de keten kan daaraan bijdragen.’
De regiegroep Vitale Varkenshouderij hield de afgelopen maanden de varkenshouderijketen kritisch tegen het licht. Momenteel worden varkenshouders geraadpleegd en betrokken bij het proces.