Prijs boerenkaas blijft gelijk

De kiloprijs voor boerenkaas van 12 kilo blijft op 4,30 euro, die van 16 kilo op 4,45 euro. De prijs van Leidse 30+ staat nu op 4,55 euro. Voor kruidenkaas staat de prijs op 4,40 euro per kilo.

De belangstelling voor boerenkaas blijft onverminderd groot, concludeert de noteringscommissie van Boerenkaas die maandelijks bijeenkomt.

Evenwicht

'De afzet loopt prima en de vooruitzichten zijn ook goed. De aanvoer is ook ruim en de voorraden zijn beduidend groter dan vorig jaar, maar lijken in evenwicht met het grotere omzetvolume', aldus de noteringscommissie.

'Handelaren vragen zich wel af of de notering in deze moeilijke zuivelmarkt zich zal kunnen handhaven. Andere kaassoorten zijn goedkoper geworden en in ieder geval ook ruim op de markt aanwezig. Opereren in deze moeilijke markt blijft een uitdaging.'