Kogelbiefstuk Lidl bevat STEC-bacterie

De Duitse vleesproducent Artland Convenience haalt de diepvries kogelbiefstuk van het merk Glenfell terug uit de winkels van Lidl. In de biefstuk zit de STEC-bacterie, dit is een variant van de zogenoemde 'poepbacterie' E.coli die een gifstof produceert. Mensen kunnen daar maag- en darmklachten van krijgen, waaronder (bloederige) diarree.

Terugbrengen

Artland waarschuwt Lidl-klanten in een krantenadvertentie. Wie de Glenfell-kogelbiefstuk heeft gekocht, kan het vlees beter niet eten maar het terugbrengen naar de winkel. De klant krijgt dan zijn geld terug.

STEC-bacterie

Een oude naam voor STEC is verocytotoxigene E.coli (VTEC). Vlees kan onder andere in het slachthuis besmet worden wanneer karkassen vervuild worden met (hele kleine hoeveelheden) darminhoud.

Besmetting van mensen kan verlopen via de voeding (bijvoorbeeld door het eten van onvoldoende verhit rundvlees of het drinken van ongepasteuriseerde melk), of door contact met besmette mest.