Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Op de boerderij zelf kaas maken en vervolgens afzetten. Sinds enkele maanden heeft mobiele kaasmakerij Erfkazer van het zuivelkwaliteitsborger Cokz de vergunningen gekregen om op locatie kaas te maken.
Die kaas wordt vervolgens op het bedrijf van Erfkazer in Meppel verder verwerkt. Eigenaar Henk van der Schoor werkte al enige tijd op een mobiele kaasmakerij in Duitsland waar dit concept al langer bestaat. De Erfkazer verwerkt de melk, liefst nog koewarm, direct tot kaas. 'De melk is dan op z'n best', zegt Van der Schoor. Het bedrijf richt zich op boerderijwinkels.
Lees ook
Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
17-01-2017
Laatste nieuws
‘Voedsel als wapen, landbouw als antwoord’
Vandaag, 14:01
‘Hoe kan bioboer voordeel krijgen in stikstofaanpak?’
Vandaag, 11:00
.png)
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
POAH! Fordson Dexta
Vandaag, 10:00
Kennispartners
‘Een comfortabele droogstand legt de basis voor de volgende lactatie’
Boehringer Ingelheim
Nieuw geïsoleerd staldak biedt melkveehouder dagelijks voordelen
Middendorp Montage
Meest gelezen
Kabinet blijft voorlopig af van landbouwvrijstelling
Gisteren, 13:47
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO
Gisteren, 17:03
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 6150R trekker (MID) #64511
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6R 215 trekker (LIE) #782579
Gebruikt, P.O.A.
-
Valtra S 353
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE 3038E COMPACTTREKKER (ZUI) #777845
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot