Melkveehouder Hoogendoorn levert aan Crowdbutching

Het vlees van 450 runderen, 150 varkens en 26.000 kippen werd vorig jaar online verkocht aan dertigduizend klanten. 'We zien kopers steeds vaker terugkeren. Zodra het vleespakket op is, bestellen ze een nieuwe. Voor ons is dat het bewijs dat we de vleesconsumptie van die mensen daadwerkelijk veranderen', stelt mede-oprichter Berend te Voortwis.

Melkveehouder Hoogendoorn werkt sinds een half jaar samen met Crowdbutching. Hij verwacht dit jaar zo'n 25 tot 30 runderen via de webwinkel af te zetten. Hij weidt zijn koeien op goedkope natuurgrond en insemineert ruim de helft van zijn biologische melkvee met het ras Belgisch blauwe.

'Dat levert goede vleeskalveren. In de biologische melkveehouderij is de verwaarding van kalveren een probleem. Omdat ik mijn vleesvee kan weiden op goedkope natuurgrond levert dit een mooie rendement op. Het breng meer op dan de opfok van jongvee voor de melkveehouderij', weet Hoogendoorn.