Meer aardappelen verwerkt tot minder eindproduct

Het verwerkte volume in Nederland steeg afgelopen jaar met zo'n 3 procent. In 2016 gebruikten de fabrikanten nog ongeveer 3,89 miljoen ton aardappelen als grondstof.

Opmerkelijk is dat de geproduceerde hoeveelheid eindproduct in 2017 wel lager was dan het jaar daarvoor. Over het hele jaar 2016 waren de Nederlandse aardappelverwerkers goed voor 1,89 miljoen ton voorgebakken eindproduct en 373.000 ton overige producten.

Aandeel import

Van de verwerkte grondstof in 2017 kochten de Nederlandse verwerkers 1,57 miljoen ton aardappelen van buitenlandse producenten. Dat is 39 procent van de totale aanvoer. In 2016 importeerden de verwerkers 1,43 miljoen ton aardappelen, toen bedroeg het aandeel import 36,7 procent.