Eerste asperges gestoken in Liessel

'Gewoon vroeg beginnen en een vroeg ras kweken en dan wachten op de zon', zegt Jan Berkers. En vaak kijken of de asperges al groeien. 'Goed langs de bedden kijken en op een gegeven moment heb je ze.'

Om de officiële prijs van het Brabants Asperge Genootschap te kunnen winnen, moet je als eerste minimaal 10 kilo asperges kunnen steken van de volle grond. 'We hebben al drie jaar op rij de eerste asperges. Het is een enorme eer', glundert Berkers.

De asperges worden verkocht in de winkel aan huis en op de veiling. Volgend jaar gaan de telers weer voor de eerste prijs. 'Inderdaad, volgend jaar gaan we er weer voor, maar of het nog eerder kan is afhankelijk van de natuur.'