Zuivel van De Klef is populair in Overloon
Joris Cremers melkt zijn tweehonderd koeien drie keer per dag. Vier jaar geleden begon de melkveehouder uit Overloon na te denken over hoe hij zelf zijn melk zou kunnen verwerken. Nu gaan de zuivelproducten van De Klef als zoete broodjes over de toonbank van de plaatselijke supermarkt.
De kleine melkfabriek op het erf van boerderij De Klef draait op volle toeren. Want de dagverse melk wordt meteen kort gepasteuriseerd en verwerkt, zodat deze de volgende dag in de schappen staat bij onder meer de plaatselijke supermarkt.
Cremers verwerkt ongeveer 10 procent van zijn melkopbrengst zelf. Een belangrijke factor voor deze stap is dat hij nu personeel kan inzetten voor zowel het melken als de verwerking.
Meer betalen
De producten van De Klef zijn beduidend duurder dan de grotere merken. Maar dat prijsverschil wordt blijkbaar ruim gecompenseerd door het verhaal achter de melk. De klanten van de supermarkt herkennen de boer en zijn zuivel. Ze weten dat het gaat om dagverse melk en zijn dan ook bereid om er meer voor te betalen.
Lees ook
Biologisch boeren in de Gelderse Waard
25-02-2020
Pas op met te veel kali op grasland
08-02-2020
Gemiddelde melkveehouder net uit de kosten
05-02-2020
Laatste nieuws
Weg vrij voor nitraatwasser met salpeterzuur
Vandaag, 16:04
Heihoef breidt varkensvleesconcept uit naar het noorden
Vandaag, 15:54
.png)
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
Vooruitboeren op zekerheid van betaling en melkafname
FrieslandCampina
Waarom daalt het melkvetgehalte in het voorjaar?
Speerstra Feed Ingredients
Bij CONO aan tafel: Sinds 1901 geworteld in de polder
CONO Kaasmakers
Meest gelezen
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid
Gisteren, 18:30
Nieuwe vogelgriepuitbraak dicht bij grens zet sector op scherp
Gisteren, 14:36
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere 6R 175 trekker (REU) #783659
Gebruikt, € 156.500
-
JOHN DEERE Z545R ZEROTURN 48" (SOM) #692978
Gebruikt, P.O.A.
-
Fordson Super Dexta
1963, P.O.A.
-
John Deere 6R 185 trekker (EMA) #782221
Gebruikt, € 161.500
Vacatures
Ondernemer/ Bedrijfsleider Fruitteelt (met participatie mogelijkheid)
Landgilde - Goirle
Vakspecialist / Docent Teelt
Lentiz MBO Middelharnis - Sommelsdijk
Medewerker schadeverzekeringen
Vereinigte Hagel agrarische verzekeringsmaatschappij - Smilde, Midden-Drenthe
Directeur
BoerenNatuur Zuid-Hollandse Delta - Westmaas, Nederland
Duurzaamheidsadviseur agrarische sector
EVO Kompas - Oirschot
Weer
-
Zaterdag20° / 9°10 %
-
Zondag19° / 11°10 %
-
Maandag21° / 10°10 %