Aardappelindustrie gebruikt 13 procent minder grondstof

In de periode van maart 2020 tot en met februari 2021 is in Nederland in totaal 3,358 miljoen ton aardappelen gebruikt als grondstof voor aardappelproducten. Dat was in de twaalf maanden daarvoor nog 3,871 miljoen ton. Als gevolg van de uitbraak van de coronacrisis is in Nederland daarmee ruim 500.000 ton aardappelen minder verwerkt.

De 3,358 miljoen ton aardappelen is de afgelopen twaalf maanden gebruikt voor de productie van 1,776 miljoen ton eindproduct. Het huidige verwerkingsniveau van de Nederlandse fabrikanten is het laagste van de afgelopen tien jaar. Dit blijkt uit de verwerkingscijfers die de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi) elke maand publiceert.

37,3 procent invoer

Voor februari 2021 komt het Nederlandse verwerkingsvolume op 288.300 ton aardappelen. Ook dat is 13 procent minder dan vorig jaar in februari. De laatste maand voor de corona-uitbraak gebruikten de fabrikanten nog 331.700 ton grondstof. Van de verwerkte aardappelen van afgelopen maand was 37,3 procent afkomstig van invoer.