19,7 0 mm

Sensoren kunnen kwaliteitsverlies tijdens transport beperken

Nieuws Akkerbouw Job Hiddink uur

Voedselverspilling door kwaliteitsverlies tijdens transport van verse producten is te voorkomen met inzet van sensoren die gegevens verzamelen over het rijpingsproces, realtime modellering van kwaliteitsbederf en toepassing van deze voorspellingen binnen de transportketen. Dat blijkt uit gezamenlijk onderzoek van Wageningen University & Research, Van Oers United en TNO.

© Twan Wiermans

Het onderzoek toont aan dat het met deze technologie mogelijk is om de kwaliteit van versproducten tijdens transport op betaalbare wijze te monitoren. Daardoor kan indien nodig realtime in de logistieke keten worden ingegrepen.

Onderzoekers verwachten dat het concept vooral op het internationale vrachttransport over land toegevoegde waarde heeft. Hier is het ingrijpen in de logistiek het meest haalbaar. De analyse vond plaats met deelnemers vanuit onderzoek, onderwijs, technologieontwikkeling en importeurs van versproducten. De nadruk lag op haalbaarheid en toepasbaarheid van dit concept.

Ook kan het versnellen of aanpassen van processen in de eigen bedrijfsvoering van importeurs, verladers en ladingseigenaars al op korte termijn tot meerwaarde leiden. Verder wordt benadrukt dat voor het goed implementeren van het concept het belangrijk is dat ook de retailers zich aansluiten en dat aanpassing van samenwerkings- en contractvormen noodzakelijk is. Tot slot wordt benoemd dat in het ontwikkelen van de juiste en betrouwbare kwaliteitsverloopmodellen nog een hoop te onderzoeken valt.

Bekijk meer over:

Lees ook

Syngenta gaat groenten ontwikkelen om voedselverspilling te halveren
Syngenta gaat groenten ontwikkelen om voedselverspilling te halveren 29-09-2021
Oprichter Boeren Voor Buren is foodheld van 2021
Oprichter Boeren Voor Buren is foodheld van 2021 21-09-2021
Hippe groentesappen moeten voedselverspilling beperken
Hippe groentesappen moeten voedselverspilling beperken 23-08-2021
Samenwerking richt zich op groenten langer vers
Samenwerking richt zich op groenten langer vers 11-06-2021
Rainbow Kleinpak krijgt eerste voucher tegen voedselverspilling
Rainbow Kleinpak krijgt eerste voucher tegen voedselverspilling 08-06-2021
Venlo leert kinderen over voedselverspilling via onlinespel
Venlo leert kinderen over voedselverspilling via onlinespel 26-05-2021

Laatste nieuws

Mobiele Nutrifixer halveert kosten mestafzet
Mobiele Nutrifixer halveert kosten mestafzet Vandaag, 15:30
Renure mag bovenop dierlijke mestnorm, maar voorwaarden zijn streng
Renure mag bovenop dierlijke mestnorm, maar voorwaarden zijn streng Vandaag, 15:09
Limburgse stikstofgedeputeerde ageert tegen zonering: ‘Kan en wil ik niet uitleggen’
Limburgse stikstofgedeputeerde ageert tegen zonering: ‘Kan en wil ik niet uitleggen’ Vandaag, 15:01
Netwerk GRONDig vraagt Kamer vast te houden aan bestaande norm grondgebonden melkveehouderij
Netwerk GRONDig vraagt Kamer vast te houden aan bestaande norm grondgebonden melkveehouderij Vandaag, 14:01

Nieuwste video's

Kijk terug: Webinar over ondernemen in een uitdagende zuivelmarkt
Kijk terug: Webinar over ondernemen in een uitdagende zuivelmarkt Vandaag, 14:00
Danique in Canada: ‘In deze eerste vlog een rondleiding langs achthonderd koeien’
Danique in Canada: ‘In deze eerste vlog een rondleiding langs achthonderd koeien’ Vandaag, 12:00
Kalf op melkveebedrijf heeft voldoende aan maximaal 10 vierkante meter ruimte
Kalf op melkveebedrijf heeft voldoende aan maximaal 10 vierkante meter ruimte Gisteren, 12:00
POAH! Agromec 700 Vario Electric
POAH! Agromec 700 Vario Electric 13-06-2026

Kennispartners

Passie voor de pootaardappel
Passie voor de pootaardappel Bayer Crop Science
‘Virus beheersen draait om uitschakeling van zoveel mogelijk risico’s’
‘Virus beheersen draait om uitschakeling van zoveel mogelijk risico’s’ BASF
‘We geven samen de toekomst van de landbouw vorm’
‘We geven samen de toekomst van de landbouw vorm’ Netwerk Platteland
Cercospora onder controle met vitale bieten en het sterkste spuitschema
Cercospora onder controle met vitale bieten en het sterkste spuitschema Bayer Crop Science

Meest gelezen

Sensoren kunnen kwaliteitsverlies tijdens transport beperken
Kalf op melkveebedrijf heeft voldoende aan maximaal 10 vierkante meter ruimte Gisteren, 12:00
Sensoren kunnen kwaliteitsverlies tijdens transport beperken
Dieselprijs daalt door naderend akkoord Verenigde Staten en Iran Gisteren, 14:32
Sensoren kunnen kwaliteitsverlies tijdens transport beperken
POV bestrijdt cijfers Wakker Dier Gisteren, 15:37
Sensoren kunnen kwaliteitsverlies tijdens transport beperken
Schaarste stuwt wolprijs naar recordniveau 13-06-2026

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

Meer weer