9,2 0 mm

Romige boerenboter om je vingers bij af te likken

Nieuws Melkvee Mariska Bloemberg-van der Hulst uur

Voor de allerlekkerste roomboter moet je bij Astrid en Gerrit van Dal van zuivelboerderij De Kern in Drunen zijn. Ze wonnen deze week de Cum Laude Awards in de categorie 'Beste zuivel'.

 
 

'We waren compleet verrast', zegt Astrid van Dal. 'We hebben het bedrijf achttien jaar geleden overgenomen en hard gewerkt om het verder te ontwikkelen. Deze prijs is een grote waardering, ook voor ons personeel.' De ondernemers maken twee tot drie keer per week zo'n 20 kilo roomboter. Goed voer en schoon melken zijn erg belangrijk.

Drie jaar geleden stapten ze over op een ander type zuursel. Het maakte de karnemelk en boter zachter en aromatischer van smaak. De Cum Laude Awards zijn een initiatief van de Bond van Boerderijzuivelbereiders en de grootste landelijke kaas- en zuivelkeuring. In de categorie kaas wonnen Johan en Annemarie Hogendoorn-Nell uit Wassenaar

Bekijk meer over:

Lees ook

Sallandse zuivel klaar voor eerste smaaktest
Sallandse zuivel klaar voor eerste smaaktest 17-02-2022
Lely Orbiter maakt naast melk nu ook yoghurt op het erf
Lely Orbiter maakt naast melk nu ook yoghurt op het erf 14-12-2021
Farmel neemt meerderheidsbelang in Vecozuivel
Farmel neemt meerderheidsbelang in Vecozuivel 29-09-2021
Rik Hoogenberg: 'Melkveehouders zijn hun grip op de keten kwijt'
Rik Hoogenberg: 'Melkveehouders zijn hun grip op de keten kwijt' 03-08-2021
Nieuwe onlinewinkel gaat voor zuivel uit regio
Nieuwe onlinewinkel gaat voor zuivel uit regio 21-07-2021
Zuco komt met kwark van geitenmelk
Zuco komt met kwark van geitenmelk 22-06-2021

Laatste nieuws

‘Hoe kan bioboer voordeel krijgen in stikstofaanpak?’
‘Hoe kan bioboer voordeel krijgen in stikstofaanpak?’ Vandaag, 11:00
EU zet deur weer open voor Braziliaans pluimveevlees, niet voor rundvlees
EU zet deur weer open voor Braziliaans pluimveevlees, niet voor rundvlees Vandaag, 10:51
POAH! Fordson Dexta
POAH! Fordson Dexta Vandaag, 10:00
‘Water voor is Zeeuwse boer echt een uitdaging’
‘Water voor is Zeeuwse boer echt een uitdaging’ Vandaag, 08:52

Nieuwste video's

POAH! Fordson Dexta
POAH! Fordson Dexta Vandaag, 10:00
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Fantastisch hoe deze zaaimachine inklapt’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Fantastisch hoe deze zaaimachine inklapt’ Gisteren, 12:06
Nieuwe dwarsstroomspuit voor boomkwekers extra hoog en smal
Nieuwe dwarsstroomspuit voor boomkwekers extra hoog en smal 30-09-2026
Zeeuws-Vlaamse boeren vrezen komst twee kerncentrales
Zeeuws-Vlaamse boeren vrezen komst twee kerncentrales 30-09-2026

Kennispartners

Wat bepaalt de haalbaarheid van een bedrijfsverplaatsing?
Wat bepaalt de haalbaarheid van een bedrijfsverplaatsing? Doelgraaf
Vastgoedfondsenbedrijf investeert zowel in stenen als in mensen
Vastgoedfondsenbedrijf investeert zowel in stenen als in mensen VasteLanden
Stikstof en dierenwelzijn in de veehouderij: van bedreigingen naar kansen
Stikstof en dierenwelzijn in de veehouderij: van bedreigingen naar kansen Dierenbescherming
‘Als verzekeringsadviseur zien wij hoe groot de impact van een stalbrand kan zijn’
‘Als verzekeringsadviseur zien wij hoe groot de impact van een stalbrand kan zijn’ LTO Verzekeringen

Meest gelezen

Romige boerenboter om je vingers bij af te likken
Kabinet blijft voorlopig af van landbouwvrijstelling Gisteren, 13:47
Romige boerenboter om je vingers bij af te likken
Van Essen wil maatwerk voor biologische boer in stikstofbeleid 01-10-2026
Romige boerenboter om je vingers bij af te likken
Met natuurinclusief boeren verdient melkveehouder bovengemiddeld Gisteren, 08:34
Romige boerenboter om je vingers bij af te likken
Gegevens van boerenbedrijven toch openbaar, ondanks protest LTO Gisteren, 17:03

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

Meer weer